Pinot Noir 2017 fra Reif Estate Winery, Niagara-on-the-Lake, Ontario

 

Pinot Noir 2017 fra Reif Estate Winery, Niagara-on-the-Lake, Ontario

En Pinot Noir der blev ældet efter gæring i seks måneder i ældre franske og ungarske barriques og derefter i ståltanke yderligere seks måneder. Dette gjorde det muligt at blødgøre tanninerne og frugten åbnes op. Lys og mørkerød frugtaromaer med kirsebær-, rosmarin- og sort pebernoter.

En kraftig surhed i ganen gør dette til en fremragende madvin. Alc. 13%, Druer: 100% Pinot Noir fra Niagara-on-the-Lake, Fadlagret: 6 måneder på ældre franske & ungarske egetræsfade.